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Collaborazioni/ Primi piatti

PASTA CON LE SARDE AMMUDICATA

Ed ecco che la siciliana che c’è in me ogni tanto viene fuori e, oggi mi è venuta la voglia di preparare la Pasta con le sarde ammudicata. Certo, non è proprio quella originale, preparata con i finocchietti in quanto non li ho trovati e, mi sono dovuta arrangiare con i broccoletti. Niente pinoli e niente uvetta, perché voglio sentire bene il gusto del sugo preparato con la rustica polpa…

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