BROWNIES ALLE NOCCIOLE E MANDORLE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 20Minuti
Tempo di cottura
30Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 20Minuti
Tempo di cottura
30Minuti
Ingredienti
  • 200g Cioccolatofondente
  • 150g Burro
  • 50g Farina
  • 3N Uova
  • 1Cucchiaino Lievitoper dolci
  • 1Pizzico Sale
  • 40g Noci
  • 40g Mandorleaffettate
Istruzioni
Preparazione
  1. Per preparare i Brownies alle nocciole e mandorle dobbiamo tritare grossolanamente il cioccolato e lo faremo sciogliere lentamente a bagnomaria, quando sarà del tutto fuso aggiungiamo il burro morbido a pezzetti.
  2. Mescoliamo accuratamente fino a farlo sciogliere, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
  3. Intanto tostiamo le nocciole nel forno a 180° per circa 10 minuti, una volta tolte dal forno le lasciamo raffreddare, dopo le tritiamo grossolanamente.
  4. Mettere le uova e lo zucchero in una terrina e con l’aiuto di una frusta elettrica facciamo in modo di far sciogliere tutto lo zucchero , aggiungiamo il pizzico di sale e versiamo il cioccolato fuso ormai intiepidito e mescoliamo.
  5. Una volta che il composto si è ben amalgamato, aggiungiamo la farina setacciata e giriamo con una spatola, fino a farla assorbire in maniera uniforme, mettiamo le nocciole e le mandorle
  6. Imburriamo una teglia rettangolare e versiamo l’impasto dei Brownies alle nocciole e mandorle livellandolo bene con una spatola.
  7. Inforniamo a 180° forno statico e cuociamo per 30 minuti, una volta sfornato i brownies lasciare raffreddare completamente.
Presentazione
  1. Quando i nostri Brownies alle nocciole e mandorle saranno pronti li tagliamo a cubotti praticando tagli orizzontali che verticali della stessa dimensione, servirli a tavola per la vostra golosa merenda.