Dolci

PANCAKES INTEGRALI AL MIELE E FRAGOLE

Oggi ho voluto fare la colazione americana, con i Pancakes integrali al miele e fragole.

Direi che il merito di queste favolose frittelle  che possono essere sia dolci che salate è da attribuirsi alla Grecia, si legge e si scrive che nascono ad Atene, anche se  hanno fatto tantissima strada per poi arrivare in America e negli ultimi anni anche qui in Italia.

Pancakes integrali al miele e fragole

Li avete mai preparati voi con la farina integrale?

Io ci ho provato oggi e, devo dire che sono venuti buonissimi, con un sapore quasi antico e delicato, è stata la gioia di mio figlio trovarseli a tavola per la colazione.

 

Pancakes integrali al miele e fragole

I miei Pancakes integrali al miele e fragole li ho farciti con del miele di tiglio e delle fragole, un tripudio di gusto e sapore, facili, veloci e in un attimo hai una colazione degna di essere chiamata tale.

Pancakes integrali al miele e fragole

Seguitemi in cucina allacciate il grembiule insieme a me così li prepariamo insieme.

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PANCAKES INTEGRALI AL MIELE E FRAGOLE: LA RICETTA
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Porzioni
15 Pancakes
Ingredienti
  • 200 g Farina Integrale
  • 250 ml Latte
  • 2 Cucchiai Olio Semi
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai Zucchero Canna
  • 2 Cucchiaini Lievito Dolci
  • 1 Pizzico Sale
  • qb Miele Tiglio
  • qb Fragole Fresche
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Porzioni
15 Pancakes
Ingredienti
  • 200 g Farina Integrale
  • 250 ml Latte
  • 2 Cucchiai Olio Semi
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai Zucchero Canna
  • 2 Cucchiaini Lievito Dolci
  • 1 Pizzico Sale
  • qb Miele Tiglio
  • qb Fragole Fresche
Istruzioni
Preparazione
  1. Per preparare i Pancakes integrali al miele e fragole per prima cosa dobbiamo preparare la pastella e consiste nel mettere in una ciotola la farina setacciata il lievito lo zucchero e il pizzico di sale.
  2. Aggiungiamo le uova e con un frustino sbattiamo il tutto, mettiamo l’olio a filo e il latte.
  3. Mescoliamo bene sino a rendere la pastella dei Pancake morbida e cremosa.
  4. Copriamo il tutto e lasciamo riposare un paio di ore.
  5. Dopo il riposo dei Pancakes integrali al miele e fragole prendiamo un padellino piccolo lo lasciamo scaldare bene e versiamo un mestolino di composto formando un piccolo disco.
  6. Cuocere i Pancake da entrambi i lati senza farli colorire troppo girandoli con una paletta.
  7. Proseguiamo sino ad esaurimento della pastella.
Presentazione
  1. Una volta pronti serviamo i Pancakes integrali al miele e fragole ben caldi con colata di Miele e Fragolea fette.
I Consigli di Ketty

I pancakes possono essere serviti anche con altre varianti come con vari sciroppi a piacere, di acero, di mele, di mirtilli, con frutta fresca, yogurt e frutta secca.

 

Anche oggi vi ringrazio per avermi fatto compagnia, spero di avervi ingolosito con questa ricetta, se avete dubbi potete scrivere qui nei commenti sarà mia cura rispondervi.

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1 Commento

  • Reply
    PANCAKES AL LATTE DI COCCO CON LA CANNELLA
    18 ottobre 2018 at 14:28

    […] Per la ricetta light dei Pancakes potete trovarla qui […]

  • Lascia un commento

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