Dolci

MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO

MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO

Quando ti viene quella voglia irrefrenabile di dolce e con questo caldo non hai voglia di accendere il forno.

La soluzione migliore è quella di fare un dolce a freddo.

Io ho preparato le Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno.

Un dolce golosissimo, solo pochi minuti per preparali e in un attimo finiti di mangiare.

Volete sapere come li ho preparati?

Semplice ho lavorato i biscotti con il burro, usato degli stampini furbi e intanto che in frigorifero si rassodassero, ho preparato una golosa ganache al cioccolato.

MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO

Le Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno, è un dolce ideale, da gustare nelle serate calde, oppure potete prepararle quando avete ospiti a casa.

Le mie mini cheesecake   le ho preparate con i lamponi le nocciole tritate tostate e la menta fresca, un tripudio di sapori.

 

MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO

Se vi ho incuriosito seguitemi in cucina, allacciate il grembiule e prepariamo il dolce.

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MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO: LA RICETTA
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo Passivo 2 ora Riposo in frigorifero
Porzioni
5 Crostatine
Ingredienti
Per le crostatine
  • 250 gr Digestive biscotti
  • 90 gr Burro
Per la ganache
  • 200 gr Cioccolato fondente
  • 170 ml Panna da montare
  • 100 gr Lamponi
  • 50 gr Nocciole tritate e tostate
  • q.b Menta fresca
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo Passivo 2 ora Riposo in frigorifero
Porzioni
5 Crostatine
Ingredienti
Per le crostatine
  • 250 gr Digestive biscotti
  • 90 gr Burro
Per la ganache
  • 200 gr Cioccolato fondente
  • 170 ml Panna da montare
  • 100 gr Lamponi
  • 50 gr Nocciole tritate e tostate
  • q.b Menta fresca
Istruzioni
Preparazione crostatine
  1. Per preparare le Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno, dobbiamo tritare i biscotti digestive nel mixer, fondere il burro e lasciarlo raffreddare.
  2. Uniamo il burro ai biscotti e mescoliamo sino a far legare bene gli ingredienti, se necessita aggiungere altro burro.
  3. Mettiamo le Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno dentro gli stampini furbi da crostatine, compattiamo bene con le mani e lasciamo riposare in frigorifero per 1 ora.
    MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO
Preparazione ganache
  1. Tagliamo il cioccolato a pezzi, in un pentolino mettiamo la panna.
  2. Prima che raggiunga il bollore spegniamo, mettiamo il cioccolato, mescoliamo sino a quando si è sciolto tutto.
    MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO
  3. Aggiungiamo la ganasche sulle Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno e decoriamo con i lamponi, le nocciole tostare e foglioline di menta. Lasciamo in frigorifero per 1 ora.
Presentazione
  1. Le nostre Mini cheesecake lamponi cioccolato senza il forno sono pronte da mangiare, in tutta la loro facilità e bellezza.
    MINI CHEESECAKE LAMPONI CIOCCOLATO SENZA FORNO
I Consigli di Ketty

Potete comunque personalizzare le mini cheesecake senza il forno come meglio vi piacciono, cambiando la frutta che più preferite.

Se non avete le gli stampini furbi piccoli potete benissimo usare una teglia a cerniera da 20 cm di diametro.

 

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